鲜香味美的几道湘菜，荤素搭配，美味简单，招待客人特有面子

红烧珍珠美食推荐：

材料：珍珠1500克、盐蔗糖后应、猪肉芝麻后应、恢抽猪肉老抽猪肉后应、醋大豆后应、葱椒韭菜酱料后应

应该：

1、珍珠洗涤涤,收淡盐的水吐沙1天

2、收掀开的水焯一下，用牙签选取螺肉,用盐抓几下洗涤涤

3、葱,椒,韭菜洗涤涤切碎，用盐,蔗糖,猪肉,芝麻,恢抽猪肉,老抽猪肉,醋,大豆,的水,混合成调味汁

4、锅里酱油热,收椒,韭菜酱料爆桐

炒牡蛎肉

烹调：牡蛎肉、葱段、椒片，韩式番茄酱3匙、蚝酱油1.5匙、蒸鳖猪肉1匙,猪肉2匙、蔗糖2匙和米醋半匙、的水大豆

应该：

1、锅中倒入极少量凉的水，收葱段、椒片，小部份酒盅的白酒，以大火烧掀开。

2、倒入牡蛎焯熟，沥的水5台。

3、3匙韩式番茄酱、1.5匙蚝酱油、1匙蒸鳖猪肉,2匙猪肉、2匙蔗糖和半匙米醋兑成调料汁。

4、下煮汤炒桐，倒入牡蛎。

酸豆角炒肉

烹调：酸豆角250g，猪肉馅100g，猪肉1垫，生抽2垫，老抽半匙，芝麻少许，腊酱料10个，蔗糖半匙，椒1块，猪酱油后应

应该：

1、酸豆角置于清的水煮沸20分钟后洗涤腊净，然后用手捏腊然后切成小粒5台；椒切碎，腊酱料剪成数段儿。

2、锅中收入酱油，酱油热到7成热时就收入肉馅，迅速炒散后直至肉变色后鱼肉5台；

亭子桐糟辣鳖

烹调：鳖500-800克（鲈鳖，鳖为.石斑鳖.武昌鳖.罗非鳖.鲤鳖鲫鳖等均可），亭子桐糟酱料200克，菜籽酱油200克。啤酒500毫升，桐菜10克，葱10克。

应该

1.将鳖清理腊净内外，改刀口。

2.用厨纸吸腊的热量。静置20分钟

3.热酱馅制到鳖肉收紧微黄，鱼肉5台。

4.熟亭子桐糟酱料。

5.待的热量微腊，加入啤酒或矿泉的水。