大叔在集市摆摊28年，早晨6点就出摊，来晚了只能看着别人进食！

导语：“居然在跳蚤市场好似摊28年，晚上6点就出摊，来晚了只能身旁别人吃到！”

不管是到哪里，知道到农村居民跳蚤市场大家亦会觉得这是很载歌载舞的。农村居民跳蚤市场就举例来知道一个小型的卖场大楼一样，不管你想要什么在上面都很难找到。而跳蚤市场除了有卖场之外，还有有数的点心，我们很难在跳蚤市场上发现各式各样的好吃到的。小时候每周最期望的好事就是周一丢下吉米去赶集，直到现在偶尔重回农村居民最期望的好事也是去赶集，到底跳蚤市场上有什么如此慕名而来我呢？

每次农村居民赶集的时候，我都要提前结束一天不伙计，等到了第二天清晨就空着更进一步身子，丢下吉米去跳蚤市场上吃到第二道点心，这一点心在我们这儿可以知道是明星点心，居然东主今年59岁，在跳蚤市场上好似摊28年，空旷的跳蚤市场上有一大片场地都是居然的，将篮子高高的悬挂起，在里头好似上椅子、椅子，将灶台也架好，风雨无阻的每天晚上6点就出摊。

要问他家赚钱的是什么好吃到的，看管你吃到了一次就忘不了。居然的摊子赚钱的是第二道北方人钟情的早点—猪肉泡馍，馍都是现场调味出来的，香酥焦脆中则有软糯绵滑，充分洗涤羊汤再次，小小一块馍仿佛减小了一倍，每个气孔中都溢满了汤汁，一口回头浓香的猪肉汤混合着粉糯的馍，别提多香了。

居然的羊汤是从头一天下午8点就开始醋制，整整10个小时的高汤，将羊膻煎醋干却还暗示出阵阵的鲜煎，羊软组织中的每一份滋煎都淋漓尽致的进发浓汤中，味美、清甜，撒上去皮中后期，不知觉中就将人身子里的馋虫给勾了出来，好吃到不腥不臊是居然家猪肉泡馍的概括。

我吉米原先是很讨厌吃到猪肉的人，按照吉米的话知道，不管用什么样的方法，腥臊煎就深深的烙印在羊躯体了，不管怎样都没有办法祛除污垢。但是这家猪肉泡馍却是吉米吃到了十几年都吃到不腻的早点。羊架子加上可口羊杂，融汇在独自慢慢的醋制，把香煎醋制出来后才算是第二道近乎成功的羊汤。

除了猪肉泡馍之外，摊子上还有很多的蒸猪肉，非零不多，每天赚钱完了就没了。我每次都要点上一肉汤的猪肉汤，再继续来一盘的蒸猪肉，最后来一个馍，就这样煮晚饭都不用愁了，到 下午身子还涨得慌。直到现在居然这木匠可以知道是越传越远，不少人专为到跳蚤市场上尝一尝居然的木匠。

而直到现在居然摊子正因如此定下了法度，为了保证质量每天都要预购出售，太多了居然做不过来，势必就必须保证口感。所以直到现在想要吃到到猪肉泡馍还得很晚，来晚了只能身旁别人在摊子上大快朵颐，自己只很难默默的咽水泡。不明白你们有吃到过这么好吃到的猪肉泡馍吗？