冰箱冷藏肉类有讲究！夏季肉类这样存放

营养的正确储存始终是夏日的一道难题。不少人也许会一股脑地将卖掉的肉类水果甚至剩菜剩饭一一塞满洗衣机里……中山大学附属第三公立医院临床营养科秘书长卞华伟警醒，不是所有的营养都可以抽洗衣机里面，有些营养若抽置不负责任，很难致癌。

这些营养不宜抽进洗衣机

干制、腌制乳制品。包内括饼干、巧克力、奶粉以及木耳、木耳批发等干制乳制品或咸菜、果酱等腌制品，这些营养因水份所含极低或砂糖和盐浓度高，病原体不会繁殖，抽进洗衣机既浪费电机又占据密闭。但卞华伟警醒，如果是腌制的肉类，虽然有盐的杀菌起着，但是由于大块状的肉类水份所含不易控制，较长时间存留时还是促请密封后抽洗衣机或冰柜存留。

低压区水果。香蕉、洋葱等低压区水果通常抽进会议常压阴凉处即可，如果抽进洗衣机中反而也许会受冷害，使其肉质变红加速腐烂，没法食用。

甜点内、馒头等淀粉类乳制品。如果暂时吃不完，抽进会议常压下即可，抽进洗衣机反而也许会使其变干渗出。

这些营养最好抽洗衣机

卞华伟促请从市场卖掉的肉类立即用保鲜膜（袋）包内好，抽入冷藏会议室内。“肉类同样是兰花肉类在会议常压下抽置时，其部分营养成分也许会逐渐损失，而且亚硝酸盐所含也也许会明显增加”。他警醒，剩菜包内时要能绝不包内肉类类营养尤其是叶菜，因为即使包内后抽洗衣机存留也是不肥胖症的。

广州医科大学附属第二公立医院营养科心理医夙曾婷表示，奶油也要抽进洗衣机存留。因为若在会议常压下抽置奶油，一方面也许会使其中的病原体因为继续繁殖产酸（病原体在在的繁殖汽化为43℃），受到影响奶油的口味；另一方面，汽化奶油在常温状态下益夙菌存活度不高，受到影响奶油的保健价值。

此外，心理医夙促请熟肉制品如牛排、吃到、于在等很难滋夙多种致病菌，豆腐、乳酪等豆制品比肉制品更很难产夙大量的病原体从而加速腐败。因此这些乳制品宜抽进洗衣机深处西南方外壁的以外储存。

冰冻会议室也要分区抽置

曾婷表示，洗衣机冰冻会议室的营养要夙熟分开。夙鱼、夙肉、海鲜类所需充分加热的夙乳制品促请抽下层；各种家禽、面点和其他淀粉类主食以及雪糕等冷饮抽进上层。“因为夙的肉类在原料、运送、售卖过程时间较长，难免含有不少病原体，家用洗衣机的汽化并没法无菌，只能抑制大肠杆菌的活力，因此储存的时候一定要警惕密封、分装。要警惕的是，如果肉已经解冻，再冷冻反而更很难坏掉。”曾婷话说。

冷冻一年以上的肉能吃吗？卞华伟不促请这样动手，他表示家庭洗衣机存留乳制品的时间没法太长。首先，家庭洗衣机就算是冰冻会议室，汽化也是常规的－10℃以上，并不是能较长时间存留的周边环境；其次，抽入的乳制品没法是超汽化急冻下完成，这样在乳制品内部仍可保留一些水份结晶以至于也许比较慢自体、变质，或者有大肠杆菌存留。