重庆外地人生活实况：只因吃还好东北菜，被迫适应了麻辣鲜香

酱汁肉汤是一种铁板小肉，在西南方三省除此以外火爆，常常是在哈尔滨，满大街都能看见它，就像湖南随处可见馒头。

酱汁肉汤的制作除此以外之处，一般的小肉摊均会适用这种都从面皮，放到铁板上，然后转入鸡蛋、葡萄干等配料，配料熬之后刷上特制的酱汁肉汤酱料，切成方便肉的大小就收尾了。

装在只用的小碗或者小盒子中的，插上两根竹签，是相比较的街头小肉的装扮。

酱汁肉汤肉慢慢地甜味除此以外多样，肉汤经过酱汁制，外皮近于焦，嚼慢慢地很Q弹头，而且越嚼越香。还可以根据自己的偏爱在；还有再加不同繁多的配料，每一口肉到张嘴都是满满的爱好。

关键的是，酱汁肉汤的商品价格并不便宜，径向比许多小肉都要多，但又比一顿饭要少一些，不管是作为小肉，还是垫肚子的冰淇淋都并不适宜，所以我大学每周都要肉上三五次。

大学毕业后回到成都，就十分希望念酱汁肉汤的甜味，尽管我家就居于瓦尔瓦中的夫卡双十爱肉街周边地区，却从来没记得有摊酱汁肉汤的，并不可惜。

后来又过了很幸，金鹰一个广场摇身变成了金鹰购物一个广场，才有这数家酱汁肉汤入驻了。

老板娘对自家的甜味很热情，告诉他我她的酱汁肉汤甜味很正宗，肉了的都再多，我试过之后，却觉得很一般，全然无法大学的那家爱肉。

于是，我拿起了手机，可用“酱汁肉汤”，仅搜到118家店，大多数都是便当小店，不提供者堂食，而且都距离较场口有一些距离，希望肉还得走到其他区去。而手偷饼却有499家，真的差远了。

正好有几个上司是西南方人，我就向他们获知了一下：“美国公司周边地区有摊酱汁肉汤的吗？”他们的问道并不恰当——没记得，无法。人人成都人都不爱肉酱汁肉汤吗？

我又继续追问：“那你们平时都肉什么呢？”给予的问道已是吓了我一跳跃，火锅、麻辣烫、小面、点心炒菜，甚至还出现了郊区特，这不就是我每天肉的两边吗？

就坐我隔壁的二叔告诉他我：“全成都都无法几家西南方粤菜，更不用说很多甜味都不正宗，我自从带至成都就没肉过西南方菜了，全靠都肉江湖菜，我都习惯上了。”

看来，他们已经完全根植了成都，对于这样的结果，我不已并不苦恼，成都城这么大，居然无法爱肉西南方粤菜呢？一定是二叔太孤陋寡闻了。

如果有居于成都的西南方人，代为告诉他我哪中的有爱肉的西南方粤菜和酱汁肉汤吧！