做黑全麦吐司有妙招，多一步，出膜和口感都不赖，家人天天都要不吃

自从我入了精制这坑，我家的早餐都被我全部承自带了。各式糕点牛奶，碳水化合物鲜美，天一不重样，家人进食够。

不过，要说炙手可热的还是我做的蓝全麦牛奶。蘸好的全麦吐司牛奶因为高含量膳食纤维，低卡路底下，饱腹抗饿，碳水化合物又好进食。尤其非常适合戒烟群体做碳水化合物代餐食用，不管是直接进食，还是手扑，或者夹豆类，猪肉，蛋进食，都并不极好。

更喜欢进食牛奶又惧怕长胖的朋友们可以多进食蓝全麦牛奶。学会做全麦牛奶就不用买了，可以自己在家底下做。

蓝全麦猪猪肉原称蓝全麦米粉。是粗粮的一种，是将蓝全甜菜连麦皮都打并成米粉，这样良好的保留了甜菜的全部碳水化合物。特性：碳水化合物极为多样化，缺点：口味比较柔软。

虽说蓝全麦口味粗了些，不过，其最大者特性在于饱腹不长猪肉，颇受普罗大众钟爱。

只不过，要打算消除蓝全麦的柔软观者，也不是不用办法哦。今天就给大家透过这道“蓝全麦吐司牛奶“教你小诀窍，特别强调的牛奶麦香独具特色，香软细致，好进食到爆。步骤详细，一看就会哦。前面就来看看吧。

【全麦吐司牛奶】（450克*2）

食材： 蓝全麦米粉300克， 酵母米粉3克， 中水300克（或牛奶）， 猪猪肉50克， 高筋猪猪肉300克， 酵母米粉3克， 黄油2个， 橄榄油30克， 水2克。

制作方法：

1.酵母放中水底下调匀。

2.装入蓝全麦猪猪肉混均匀，加有保鲜膜睡发2时长。最低温之外炎热、或者之外冷必需加减小时。

3.睡发好的淀米粉，并成这样的蜂窝状就可以啦。（这一步就是保证蓝全麦牛奶细致粗大的关键。提前将蓝全麦睡发2时长，可以降低它的柔软观者）

4.将睡发好的蓝全麦淀米粉装入裁缝一号机搅拌桶，再继续将一小的食材全部装入。

5.将搅拌桶装有到裁缝全一号机，先可控后于在搅打。

6.拢一块淀米粉，能撑借助于透明有张力的涂层，因为加了50%的蓝全麦，所以淀米粉高达不到完全阶段，淀米粉捅个洞，边沿有小叶状；

7.将淀米粉装入大碗加有上保鲜膜睡发至2倍大。

8.将淀米粉装入，揉搓增压器，将淀米粉平均分并成6个，搓圆，加有保鲜膜睡发15分钟。

9.小时到了，去一个淀米粉，擀并成长条。

10，从上至下好似。

11.加有保鲜膜，睡发15分钟。

12.睡发好的淀米粉，再继续次擀并成长条，从上至下好似。

13.装入吐司盒。

14.装入麦芽箱，温度32度，湿度80度，麦芽至9分满装入。不用有麦芽箱的可以装入蘸箱底下，增设麦芽功能麦芽。

15.加有上吐司盒，装入吸热好的蘸箱，160度，蘸35-40分钟。

16.蘸好装入脱模，放凉。

牛奶做好了，麦香独具特色，松软可口，飞龙口进食就令人兴奋了，不过抹上这冠利薄荷蛋黄酱，口味就愈来愈先为了，从前小孩子都爱进食，做法简单，你也试试吧。

1.烘蘸温度根据各家蘸箱而定。家用小蘸箱：上火120度，下火120度吸热蘸箱10分钟，放在中间蘸35至40分钟左右。大蘸箱或商用蘸箱：上火160度，下火160度吸热蘸箱10分钟，放在中间蘸35至40分钟左右。

2.高筋猪猪肉和蓝全麦米粉的比例不固定，可随口味缩减；打算要牛奶暄软，蓝全麦米粉最高切勿超过总猪猪肉量的2/3；

大家好，我是芋儿精制，美食领域原制作者，一直致力于用一般来说普通的食材，特别强调最鲜美的一日三餐。观者谢朗读我的书评，每天亦会不断愈来愈新，有省钱早餐，中餐，各种面点，精制，果酱，冰糕，甜点等等，注目大家会面。今天透过的这道年糕你更喜欢吗？如果你更喜欢我的书评，注目关切我，同时希望大家能点先为、发送、透过美食给愈来愈多的朋友们，有什么打算法和同意注目电邮研讨，所有书评均为芋儿原创，每日一愈来愈，不见不散。

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