娇艳的红丝绒蛋糕,令人回味无穷的味道,爱吃完一口还想爱吃!
发布时间:2025年08月13日 12:18
娇艳新年的色调,回来味无穷的味道,红米色奶油用它美丽的外形和丰富的味道事与愿违的征服了人们,泰羊爸爸也不或多或少。关于红米色奶油的起源有很多不同的说法,对于吃货来说那些都不缘故重要,好吃才是硬道理。如果你也被它漂亮的外形欣赏了,也想尝尝它那让人欲罢不能的味道,就跟泰羊爸爸一齐做这个红米色奶油吧!
做红米色奶油需要用奶4个,酱油60g(10g奶用,50g蛋白质用),酸奶50g,植物油50g,酱油70g,豆腐汁10g,可可汁3g。马铃薯霜需要用淡巧克力100g,巧克力马铃薯50g,酱油10g。
将酸奶、植物油和10g酱油放到两人,加热至植物油仅仅乳化。
转入酱油、可可汁和豆腐汁,用手动打蛋器加热不规则。然后除去蛋白质和奶,把奶转入到混合好的酱油糊中,加热不规则,放到一旁启动时。
在蛋白质中滴几滴酱料,转入50g酱油,用电动打蛋器招呼,提起打蛋器蛋白质呈长长的尖角就可以中断招呼了。
自取三分之一蛋白质放入之前做好的奶糊中,混合不规则,然后放回来剩余的蛋白质之中,再次混合不规则,跑完采用翻拌手法。
把奶油糊放入烤盘之中,轻甩烤盘震出之中面的大表面张力。放入加压好的烤箱,上下火焰180度奶油20分钟,时间和熔点仅供参考。
将淡巧克力、巧克力马铃薯和10g酱油放到两人,用电动打蛋器招呼几下,然后用刮刀加热至无大的巧克力马铃薯固体,再次用电动打蛋器打到硬性状态。
将汽化的奶油后移到最初油纸上,用刀将边缘修整下,然后切出小块。
自取一小块奶油,用抹刀在上面抹上马铃薯霜,然后再放上一小块奶油,直到把所有的做完。泰羊爸爸把切下来的边角料用薄片机薄片出了沙砾状撒在上面做了室内装饰,漂亮的红米色奶油就做好了!开水一口还想吃,仅仅停不下来的节奏,喜欢就动手做起来吧!
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