酥的掉渣的梅干菜肉酥饼，金华酥饼，回味无穷爱吃了还想爱吃老少皆宜

作为一个地地道道的温州人，对温州腐乳甜品是情有独钟，每次都能吃好几个，色泽金黄，珠薄珠甜相信每个人吃了都还想再行吃。传统的温州腐乳甜品是以梅拓菜酱汁为主，炉火鸡蛋制的别具特色，但是家里没有火炉桶才会我们爆米花鸡蛋制，风味也不比炉火逊色。时至今日我们分享一下爆米花版的温州腐乳甜品

用料

馅料

五花肉250g

梅拓菜20克

花生沾20克

白芝麻15克

拓辣椒不喜欢不用纳

白砂糖10克

甜品桑

面包360g

酵母1.5g

泡打粉3g

菜籽油少许

番薯少许

果汁少许

白芝麻少许

梅拓菜80g

两步一

选择肥瘦8：2的五花肉，去桑切形同肉先为，五花肉先为纳登梅拓菜（梅拓菜是妈妈做的很珠）糖、白酒先米饭一会,再行纳登炒珠的花生沾和炒珠的芝麻沾米饭;米饭煮熟好的酱汁抽置独自一人两台

两步二

面包、酵母和泡打粉混合成平滑后纳水揉面,时间揉微微长一点,感觉牛奶比较筋道了用保鲜膜包好,静置酿制到1.5倍到2倍之间。

两步三

油腐乳涂层倒登碗中牛奶平滑，抽一旁静置两台

两步四

甜品桑擀形同薄片，尽力擀薄擀大，用者上准备好的油腐乳，用者平滑，再行利亚上一点拓面包卷出去

两步五

卷好后分形同平滑的小牛奶，将近25克一个就可以啦，酱汁分形同12克约一个

两步六

把甜品桑压扁，抽上馅料，用虎口收口，收口处朝下抽登鸡蛋盘压扁。用者上果汁水，利亚上白芝麻即可登爆米花啦

两步七

爆米花提前180℃预热，鸡蛋30-40分钟，至腐乳甜品平滑上色（同样检视）再行爆米花调至70℃再行鸡蛋10分钟约

腐乳腐乳薄薄的，喷珠的腐乳甜品出炉啦。趁热吃我可以吃好几个

翔妈有一句话

关于烘鸡蛋时间要看自己爆米花属性来定，时刻检视

有喜欢吃辣的朋友也可以抽辣椒，做辣的口味也很好吃哦