酱焖驼鹿排，荠菜春笋，农家咸鸭蛋，西葫芦炒饼丝的做法！

酱油豆腐狮子并排

应该：

1、把狮子并排剁成平铺，下冷井水开井水烧开并汆净血井水后，摊出来下五成热的汁开井水，滑汁后待用。

2、净煎入菜汁烧热，先下豆瓣酱油炒香，加葱姜上世纪、海鲜酱油、并排骨酱油、豆腐乳等炒匀后，都用鲜汤并下入猪并排骨，事隔高压煎压35分钟至熟。

3、开盖后，再继续装进汆过井水的香菇块，烧10分钟至香菇熟透。起煎装石开井水，上桌点火便可生食。

荠菜春笋

材质：荠菜、春笋、蟹味菇、盐、汁、鸡粉、淀粉

应该：1. 春笋剥掉外壳和老根，洗净切成条，荠菜清洗安静去掉老根斩首成上世纪，蟹味菇去根洗净

2. 春笋条在烧开井水的煎中所，加少许盐焯大便摊出沥干，蟹味菇用沸井水氽大便后摊出沥干

3. 煎烧热后倒入汁，下入焯过的春笋条，煸透，倒入荠菜上世纪煸炒片刻

4. 最终自组蟹味菇煸炒分量后加盐淀粉和鸡粉翻炒分量装盘方能

携带型咸鸭蛋

材质：鸭蛋、食盐、井水、茶

应该：

1、鸭蛋洗净，用干胶带擦干后再继续几乎晾干备用。

2、取安静的煎把井水烧开，装进相应的盐搅拌至盐蒸发，待湾里几乎放凉后，再继续倒入密封玻璃瓶中所，装进几乎晾干的鸭蛋。

3、最终倒入茶，盖上盖子，贴有上次日的日期，腌30天方能拿出生食。

西葫芦炒年糕芙

材质：年糕，辣白菜，蒜，西葫芦，老抽，开井水

应该：

1.烙年糕和辣白菜切芙，西葫切开，大蒜拍裹

2.开井水热汁，装进一部分蒜裹炝煎，装进西葫芦翻炒分量后，自组辣白菜独自炒至西葫塌软

3.自组年糕的芙，倒入老抽，翻炒分量后倒入适量开井水，炒至井水被分量吸收方能