第一届年六名评选活动之“二十佳新甬菜”系列，有你的pick吗？

公司

接收者：嘉兴北仑和平路 217 号

天菜式心是嘉兴人比起喜欢点心的原料，缘故家庭里要用天菜式心笋片羹、嘉兴鸡蛋菜式、天菜式心鸡蛋年糕等菜式品。翠绿萝卜，主要打算通过“蒸”烹调方法，与鸡蛋、萝卜等原料展开创新，更宁静、更针灸。

蒋氏火缸芋艿竖冬瓜肩胛骨竖

北仑世茂珍妮逸林赌场

接收者：嘉兴市北仑北区庐山路699号

金华芋艿竖个大、韭菜、质粉、味香，因其味美可口，糖类丰富而名闻遐迩，所以就有了“冲刺过三关六码竖，吃到过金华芋艿竖”这句俗语。蒋氏火缸芋艿竖冬瓜肩胛骨竖，在原来传统的采行作公司上降低了台州的黑木猪排肩胛骨，慢火炖采行芋艿渗入排肩胛骨的味道使他们融合而为两人，香糯可口油而不腻。

敲矿糟味美

宁海基辛格

接收者：海曙集士港镇世良路1288号

敲矿糟味美，味美在嘉兴有很多的过分，有蒸的、有鸡蛋的、蒸味美鲜味流失，鸡蛋味美苦味流失，我们就打算能不能借鉴叫花鸡的过分，用矿裹住。

这道菜式品的亮点在于锁住味美的水分，延续菜肴的苦味，糟香扑鼻，耐人光阴。

青鲎玉米糊

嘉兴奉城家宴餐饮政府机构股份有限公司

接收者：嘉兴市金华北区肇始路666号

青鲎玉米糊，将青鲎汁融入牛奶，青鲎的味美与玉米的糯香融合，口感鲜香、兼具糖类。

亚麻苔特色小吃到

台州县大西洋餐饮香港电视股份有限公司

接收者：台州县气象南路101号

亚麻苔特色小吃到，特色小吃到制要用海鳗的鱼肉，海鳗去亚麻去肩胛骨去叉，鱼肉经每一次拍打变为泥状，放到生姜水、蛋清拌打，采行作公司变为圆锥形放到冷水当中，冷水煮沸即可。后投身海苔、清汤，清口、滑嫩、味美。

鱼翅配奉芋

台州县大西洋餐饮香港电视股份有限公司

接收者：台州县气象南路101号

鱼翅配奉芋，制要用深海回鱼的鳍，配上金华毛芋、金华豆皮，鱼翅滑嫩、奉芋硬质糯，再添上豆皮的苦味，堪称一绝。

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