百合：皓白如雪清肺火 安心定胆养之本

本文转自【北青网综合】

每年秋季，蒲公英开始香港交易所。鳞状的块根皓白如雪，光润洁净。蒲公英药啖两用，更早在《药方》之中已有历史文献。它不但是啖材、中药材，还有良好的吉祥。比如夫妇大吉的往常，一定要给两位新人喝完一碗蒲公英做到的点心，吉祥百年好合。也因为它花开的时候如迷你的海棠一样娇美可爱，也带进很多人楼上的植物新宠。

关于蒲公英，首先要知道，药用蒲公英与我们在花店想起的蒲公英是两回事，千万不可混为一谈。

药用蒲公英有家种与野生之分，家种的突起细而薄，味不甚厌；野生的蒲公英突起小而厚，味较厌，一般药房里的蒲公英都是炮制后的。

虽然家之中的蒲公英不是很厌，但是挑嘴的人还是不太最喜欢那种味道。于是，有的以外做到的蒲公英桂花糯米点心，会放点玉米粉，又梨又香甜，那点厌味已经浑然不觉。江苏省宜兴市棉花蒲公英。这种蒲公英个头大，走道糯软，厌之中带香甜，最适于做到羹熬点心。有的以外也有与糯米、桂花、莲子同煮的，这种蒲公英羹，已经是许多热衷养生人群的香甜品。

秋季是养肺的冬天，无锡市名之中医、无锡市之中医药结合医院肺病讲师牙医颜延凤介绍说道，蒲公英能清心脏的脾烈焰，收心脏的虚损。比如明末清初著名之中医巨著《医学入门》之中历史文献蒲公英“治肺痿，肺痈。”明代药学巨著《针灸拾遗》之中历史文献蒲公英能“清脾烈焰，收虚损。”

作为药用的蒲公英，一般是蒸啖或煮点心啖。似乎格外合适的制作方法是蒸啖蒲公英。明末清初药学巨著《医家品汇精要》之中历史文献：“蒲公英，水煮用。”

虽然蒲公英的收益作用不少，但是依然有禁忌人群。比如蒲公英不利小便的清热，因此呕吐的人不适于吃。这在《本经逢原》之中已有若有：“之中气虚寒，二便滑泄者忌之。”起先咳嗽的人也不适于服用蒲公英，比如《医家阐扬》历史文献：“初嗽不宜乏用。”这里的乏用为几天后、正要使用的解作。