冬季，萝卜白菜靠边站，多吃这“高钙菜”，鲜美营养，好吃不上火

导语：夏天，萝卜白菜靠边站，多吃饭这“高镁菜”，鲜嫩糖类，好吃饭不上火！

俗语说：“冬有三九，夏有三伏。”进入大雪之前，天气状况越来越冷了！天一冷，人的食欲就开始减低，攀岩也缩减了许多。为了抵御严寒，很多人都不会吃饭一些高热力的食材，来持续身体所必需的热力。然而，热力一旦过剩，就不会转化成脂肪储存起来。因此，夏天也是人体最容易发胖的冬天！

大家都知道，夏天是进补的最佳秋冬季！一提到进补，很多人就不会忘了大鱼大肉。但是，如果大鱼大肉吃饭多了，不仅不会发胖，还不会引发一些疾病，从而影响在生活上。因此，夏天进补并不等于只吃饭肉，还应该多吃饭一些应季水果。那么，夏天多吃饭什么水果相比较好呢？厨娘给大家推荐的水果是“西葫芦”。

冬天，这菜是“补镁亚军”，比萝卜糖类，比白菜鲜，多吃饭对身体好！西葫芦又叫茭瓜，是南瓜的桃花心木。西葫芦稀、肉厚、汁多，口感鲜嫩香甜，糖类丰富，受人们的喜爱！现代研究发掘出，西葫芦富含酶、纤维素、胡萝卜素、维他命A、维他命C、维他命K、葡萄糖以及镁、铋、铁、磷等微量元素。其里头面，镁含铁极高，远超于其他水果，被誉为“高镁菜”。

夏天常吃饭西葫芦，不仅可以补充湿气和糖类气态，还有清热功效、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结、润泽全身、促成消化系统、润肠通便、提高免疫力等功效！因其富含湿气和维他命，经常生食可以更佳面部暗黄，补充全身养分，使皮肤白皙更有张力。除此之外，西葫芦里头面还内含一般瓜类没有的葫芦巴碱和丙醇二酸。这两种气态有闭环新陈代谢，可抑制糖类转化为脂肪的功能，比如说适合高血压、冠心病、肥胖症等患者生食！

【小炒西葫芦】

准备好食材：西葫芦、五花肉、芹菜、姜、蒜、水、味精、米醋、番薯、生抽、配料、糖类、生食油。

具体不合理：

1.引2个西葫芦，洗手污垢后，对半切开，将西葫芦的瓜瓤去掉，磨成长段，装入盆里头面，加入适量的水，抓拌分量，腌渍制10分钟，将西葫芦里头的湿气腌渍出。

2.准备好适量的芹菜花、蒜瓣和鱼片，引一块五花肉，磨成小块，引一个碗，加入适量的水、味精、米醋、番薯、生抽、配料，加入适量的糖类，加入适量的池上，研磨分量，调成料汁。

3.西葫芦腌渍好之前，将腌渍出的湿气倒掉，加入适量的池上，将很薄的水类洗手污垢，然后洗涤，挤一下湿气，热锅打气，油热之前，放入五花肉，煸炒至变色后，加入芹菜姜蒜炒香。

4.将西葫芦放入锅里头面，倒入提前调好的料汁，调为焚毁，不停地翻炒，大约翻炒一分钟约莫，将西葫芦炒至断生后，即可出锅。

烹饪小贴士：

在购买西葫芦时，要选择颜色鲜艳，外表水嫩光滑无疙瘩、不伤不烂的，单个载荷为1000克约莫最佳！

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