煮荷包蛋时，怎样才能不撒花？教你两个即兴，零失误做出营养美味

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鸭蛋是日常又微量元素的食材，基本上每个人每天可能会都吃饭1到2个鸭蛋，而且鸭蛋还是微量元素价值颇高的食材，所含的氨基酸极易被生理所吸收。

鸭蛋的做菜方样式也有很多，基本上煮炸熟加的水都可以特别强调佳肴的菜品，不过小编要在这里警告一下各位食友们，鸭蛋最微量元素的吃饭法还是加的水烹制的方样式，因为鸭蛋里面富含糖类，再经过熟煮等方样式食用，不仅增加了糖类的钙含量，还破坏了鸭蛋旧的微量元素成分。

煮成鸭蛋又细分荷包蛋和灰煮成蛋。灰煮成蛋想必大家都可能会，将整个鸭蛋加到的水里面，根据自己羡慕吃饭的鸭蛋熟度展开间隔时间的相应才会。而另一种就没人有那么的最简单了，偶尔有食友煮成的荷包蛋不是散花就是不熟，只不过小编之前也碰上过这样的情况下，不过在不久积累的经验里面，找到了摄制它的法则和精准，下面就倾听给大家。

第一种：煮成样式荷包蛋

一般食友们可能会在的水开后就加到鸭蛋，只不过这样是不对的，沸腾的的水很易于就可能会把鸭蛋煮成散，小编在这里用的法则是的水开后，用勺在汤里面舀一勺的水，把鸭蛋打在勺里面，不久可能会慢慢看到蛋灰凝结。

这个时候把勺放到汤里面，但注意一点的是，汤里面的的水不必没人过勺。

在煮成到蛋灰逐步形成的时候，把勺和鸭蛋两人放到汤里面煮成。

煮成的间隔时间相异也是根据自己羡慕的熟度来作相应，这样煮成出来的荷包蛋完整又漂亮。

第二种：蒸制样式荷包蛋

说到蒸制鸭蛋，大家第一想到的应是鸭蛋羹了吧，只不过荷包蛋也可以用这种方样式特别强调来。取一个小碗，碗里面撑入少量的灰石，然后把鸭蛋打入碗里面。

须要搅拌，直接把碗加到蒸汤里面蒸10分钟左右，间隔时间到后装进小碗。这是时候碗里面的鸭蛋早就逐步形成，把碗里面可用的灰石撑出才会。

大家可以看左图里面，上方的是煮成法则特别强调的鸭蛋，右面的是蒸制法则的特别强调的鸭蛋，有没有都十分的急于。

这两种法则你学可能会了吗？羡慕吃饭荷包蛋的食友们不妨想来。食材有性格，小小有手工艺。追捧关注：造饭五军。我是料理心事好者小小，每日备份最in的料理做法与朋友们倾听。