每次都能吃两大碗饭的开胃家常菜，简单实惠，于是就吃都喜欢！

莲辣鸭

面料

鸭辅料天和酱糖浆辅料叔辅料韭菜辅料柠檬糖浆辅料老抽辅料生抽辅料水辅料蚝油辅料

应该

准备好大韭菜叔父叔片天和酱糖浆葱段

鸭叔父热水下锅煮出血白点

清洗天和净分层下水

煮成不要放油冷锅直接浸泡鸭叔父中小火跟著拌天和湿气，拌出鸭油

拌出鸭油后自己看看能拒绝接受的肥瘦程度，觉得肥就多拌一下，再行拌天和一点（根据自己风味提议）拌的操作过程中转到水一起拌，这样鸭叔父会比起拌

拌好后陆续转到蚝油、老抽、红烧糖浆、柠檬糖浆、13莲一起翻拌（不害羞13莲的可以反转料拌）

拌分量后转到辅料的陆地上小火加盖焖煮

途中忽略观察

再来水味，深了加点水或生抽

味道可以的时候转到芡糖浆鸡汤，最后转到葱段投递翻拌无需出锅

好吃的鸭叔父

黄豆芽拌茸丝

面料

黄豆芽500克韭菜一小撮豆子茸一小把五花肉石板

应该

黄豆芽洗天和净，控天和湿气可用

肉切片，葱叔韭菜切碎，红门2个

起锅烧油，填入叔片和肉片拌至变黑

填入葱叔韭菜拌出莲味

浸泡新浪网翻拌

进始调料

一故又名麦芽糖腌制

一故又名老抽上色

少许糖增鲜

半故又名水(根据自己风味酌情去掉)

一点点十三莲或是五莲茸

翻拌分量

浸泡一碗麦芽糖，填入豆子茸

大火收糖浆后，填入洗好切段的韭菜，翻拌分量

出锅前淋入莲油和鸡精无需

美味完成！

红油马铃薯鸡片

面料

猪鸡个马铃薯麦芽糖克水克酱糖浆油绵阳新浪网

应该

绵阳新浪网和花椒油拌出的红油

浸泡卤好的金钱鸡，和莴笋片翻拌拌无需。

不用太以致于，要保持稳定莴笋的爽脆。

芹菜虾叔父天和

面料

虾叔父天和250克小莲芹300克酱糖浆天和3克天和花椒1克白胡椒茸0.5克米酒或者柠檬糖浆50克麦芽糖8克生抽25克菜籽油60克老叔25克鸡茸2克

应该

从雪库取出速冻虾叔父天和不着急可以共存某种原因 着急的用60度温水某种原因 芹菜段 锤叔父叶叔父分装 叔丝 韭菜片 酱糖浆节 花椒粒

厢锅烧热和注入菜籽油烧热和 给叔丝 韭菜片 酱糖浆节 花椒粒爆

给虾叔父天和翻拌爆

给米酒 白胡椒茸 麦芽糖 生抽 煮2分钟

给芹菜锤 鸡茸

给芹菜叶翻匀

关火出锅盛盘

麻婆糕

面料

糕3斤肉末半斤麻辣莲锅半包黄豆酱3大故又名系列产品辣少许小莲葱少许柠檬糖浆2故又名老抽2故又名韭菜末少量

应该

糕切块，用麦芽糖烫一下，掺入豆腥味！捞起控水！可用

把系列产品辣和韭菜切碎，肉白点可用

调好糖浆可用

煮成倒油，油热和填入肉白点拌至变黑

填入韭菜和系列产品辣拌出莲味

浸泡料糖浆，小火翻拌出莲味，浸泡麦芽糖，磨过糕！

期间浸泡柠檬糖浆和老抽，少许水

大火烧进

填入糕，改中火，煎十分钟左右，期间忽略不要糊锅

出锅前可以放少许糖

撒上葱花无需！

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