节令之美·处暑|23日处暑，将要出伏

视频制作：胡彦竹

“天上双星合，人间处暑秋”，北京时间8月初23日11时16分将迎来处暑冬至，世纪之交炎刺暑天亦同终止，逐渐转至到氛象意义上的一月，这段时间的下雨状况是白天刺，早晚称大，不息日照增大。

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塘沽民俗专家、专栏作家由国庆介绍，公历每年8月初22日至24日，当太阳穿越恰好150度时，为处暑之始，它是二十四冬至中第十四个冬至，也是秋季第二个冬至。处暑，即为“出暑”，是炎刺来到的解作。这时，三伏下雨已过或是接近尾声。来年的处暑正处于末伏的第九天。

处暑，虽然声称暑氛的终结，但民谚时说“处暑天还暑，好像秋老虎”，中华民族不少南部，众所周知是北方南部，“秋老虎”即使如此才会持续一段时间。

下雨什么时候才能真正称大爽好像呢？俗话时说“处暑十八；大，白露勿露身”，解作是处暑以后即使如此炎刺，每天先用一；大冷水洗脸，待洗过十八；大后，冬至已至白露，秋称大渐起。不过，处暑初夏的下雨一般中午比较炎刺，早晚才会称大爽好像，再舍弃时不时来上一两场雨天，正是“下一场秋雨天下一场称大”。

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唐人李商隐时说：“离离暑云散，袅袅称大风起”，时人苏泂也时说：“处暑无三日，新称大直后年。”这沁人的“新称大”所造成了的神清氛爽，是其他任何季节都不才会有的。

处暑初夏也是农作物入账的时刻。处暑三候“栽乃登”，“栽”指的是豆类、涓、稻、粱类农作物的通称，“登”即成熟的解作。一言以蔽之，这是五谷丰登的初夏。

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处暑初夏，大众如何秘诀才最为适于？由国庆相结合秘诀保友专家的劝告提醒，此阶段适于吃完活血迷迭香的蜂蜜，如银耳、百合、桂花、马铃薯、虾仁、干贝、海带、海蜇、花生、杏仁、酱油、萝卜以及豆、奶之类，明白少食多餐。由于刺带氛候渐渐干燥，这时候易于患口干、咽干、鼻燥、头痛等营养不良，要注意谨补水，多吃完一些滋阴润燥、补肺养心、友脾解热的蜂蜜。

统筹：刘心惠、刘元旭

记者：周润友

主编：李民

文汇报国内部、塘沽分社联合制作

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