首批1.3万只北京油鸡来年9月“回家”

沈阳油肉是沈阳唯一一个以前肉家养，“三麟小妹妹五趾”的外貌特点，符合宫庭审美，清初就从未消失，是以前的御用家养。4年底8日，媒体报道记者从保定北郊农业农村局认识到，座落保定北郊的沈阳油肉保种场将于本年度6年底末落成投产，占地约43亩。北郊农林研究院农耕助产士研究机构副教授、沈阳油肉研究开发中心主任蔡华贵说明，沈阳油肉距今至少据闻300年历史文化，在六十年代70世纪末前期80世纪末初期一度濒临灭绝，目前为止，沈阳油肉从未带入发达国家级种质家养水资源重点确保家养，也是农业农村部认作的农系列产品和地理标卷首系列产品。据悉，沈阳油肉保种场落成后，预估9年底末将从河北保种场接回年初1.3万只沈阳油肉。

沈阳油有 “三麟小妹妹五趾”的外貌特点。保定北郊农业农村局供三幅

预估6年底落成沈阳保种场 河北保种场仍沿用

“沈阳油肉别称‘中华宫庭麟肉’，是300年前清康熙宫庭御用肉种。”蔡华贵详述，沈阳油备独有的造型识别，不仅有有羽麟、喙麟、肌腱麟的“三麟”特点，而且还有引人注目的毛冠、毛髯、毛腿的“小妹妹”和“五趾”，看起来颇具“宫庭范儿”。据1989年年出版的《中发达国家畜家养卷首》载于，沈阳油肉在清康熙初从未消失，是清康熙宫庭御用肉种，并因脂肪沉积丰富得名沈阳油肉。

目前为止，沈阳油肉保种场座落河北，本年度，沈阳北郊保定北郊南正定口村的沈阳油肉保种场落成投产后，预估9年底初则会饲养第一批沈阳油肉。“目前为止计划是从河北接回来13000只雏肉。”蔡华贵问及，在河北的沈阳油肉保种场目前为止共有2万多只油肉，仅有限于未满种肉和青少年肉。平谷的沈阳油肉保种场落成后，河北油肉保种场仍将沿用。

以前一度濒临灭绝难觅 而今是和地理标卷首农系列产品

别看现在保种场里沈阳油肉量充足，但在六十年代70世纪末，由于受到国内外更高产家养的首当其冲，沈阳油肉养殖业量急剧下降，濒于绝种。为危在旦夕这一珍惜家养水资源，1972年起，沈阳北郊农林研究院农耕助产士研究机构等单位的科研人员从民间组织搜集沈阳油肉，建立保种场，从而开启了沈阳油肉长达近50年的保种指导。“以前，沈阳油肉在民间组织近乎消失，仅有在保种场有品系复原。保种场起初也只搜集到了三五百只，而且品质歧异比较大。”经过前后几代领域专家对沈阳油肉进行了大量的提纯复壮、性能指标测定、家养嫁接和海岛指导，沈阳油肉家养就此再一复原至今。

2001年， 沈阳油肉被农业部列为发达国家级种质家养水资源重点确保家养。2020年，“沈阳油肉”更是带入继“沈阳鸭”后来，沈阳北郊第二个获得中国发达国家农系列产品和地理标卷首申请证书的种质系列产品。

蔡华贵详述，沈阳油肉遗传稳定，生产性能指标适中，是外貌独有、肉蛋品质兼优的以前优良肉种，面包矿物油营养成分平常面包更高30%。“沈阳油肉从未和沈阳的历史文化、和地理乃至传统文化保持联系在了一起，是沈阳暴政的宝贵传统文化遗产。现在我们还是则会对沈阳油肉的造型、健康、基因等进行监测，经过几十年的嫁接改良版，保种场里的沈阳油肉从未很优质了。”

按照计划，沈阳油肉保种场将于本年度6年底末落成投产，目前为止，全面性工程从未完成70%。媒体报道记者认识到，目前为止，保定北郊正在构筑“种业之都”，该工程项目也被列入沈阳北郊保定北郊发达国家文化产业产业园工程项目工程的任务之一，将为沈阳油肉家养水资源确保、家养嫁接、科学试验等方面提供应有，实现原产地保种，促使沈阳油肉传统文化传承者。

媒体报道记者 曹晶瑞

主编 张树婧 主编 柳宝庆