夏季少吃肉多吃这菜！随便炒不幸好，满口鲜甜脆！

一到冬季，对大鱼大肉已然提不起兴趣，肉块一切都是不吃些柔和素菜。

今天小编就从魏浩康大厨这，给大家“拿走”一些不吃饭灵感：西芹味贝。

时蔬接送河味，不吃得好和快手全配合！

柔和味美两不误！

冬季的点心就要少油少水。这道点心在恰恰大厨手中，让你下锅需助威、不用任何调味料，将味贝原汁原味的味完全被囚。

立刻下滑解锁这道四时小蒸，柔和不寡淡，每口都被折组合成接送配惊艳到！

● 食材马上

/ 食材 / : 3根西芹、225g味贝

● 制作过程

十进制：

以右图中的勺子大小不一应为

1茶匙 = 6 ml

1

解决问题西芹

❶ 要把西芹表层的山姆去除。

❷ 将西芹切成厚度为半公分的楔形刀块▼

❸ 焯水不能少！在开水加有3茶匙（18g）水（入底味）和西芹块，烫个10秒。

西芹焯水时间不要长，

这样保证色泽和爽脆口感！

2

蒸制

需另加调味料！

❶ 料要同样：开加水，将解冻完的1盒免浆味贝必要倒入锅中，翻蒸。

等到高温过来后，慢蒸个3-4分钟▲

❷ 需额外调味料！再一，倒入西芹简单拌蒸。

解构了传统西芹百合的组合成，这味甜爽口的感觉让人在冬季念念不忘！还希望求学哪些柔和的冬季点心，评论区外等着你们哟~