苏中印象

（本人原创）

这些年每次出差都是来去匆匆，呆一晚就回。

亦非这次带回皖南，一连几天，每天一城，高邮，高邮，宜兴，高邮……

推先取工作的同时，显然感受到这里的风俗习惯，风景秀丽美食，历史韵味，还有冷情好客的友人们。

几年赶来过，忘了吃掉过什么，就记起大家饮酒类就跟喝水可乐一样，只要锦标子一碰，能够一大锦标一饮而尽。

我一开始还逞能以为自己能喝水，几锦标下肚除了往外狂吐，真是啥也不记起了。

这次变聪明了，每次高汤在此之后先声明不会饮酒，这样大家就不好意思跟我碰锦标了。看似耍无赖，哈哈[憨笑]。

终于有机遇在在认真品尝每饭后，每一道菜。瘦就瘦吧吃到掉不无可奈何。

最芳的是这里早餐必吃掉的酱汁面，据称是用了猪油炒鱼然后大火锅子烹煮，酱汁芳浓不腥，回味无穷，先缘故这里的面劲道较厚，复杂性丰富，还可以根据自己口味纳一些配菜，吃掉口里先喝水口里，能芳到看似，顿觉社会生活有滋有味有奔头。

干丝这个从前平时未激起过我的兴趣。但带回这里发现到处每餐必备，肥拌干丝，煮干丝，千变万化，不离其丝。条状一缕送给先取肉块，有莱斯特城的有辣的有淡的有浓的有冷的有肥的，柔软如面，又比面多了些许风韵。确属新鲜，不接受反驳。

当你一大早饥肠辘辘认出忽然竹子里一颗圆滚滚冷腾腾的火锅，这边磐石着蟹黄汁儿，那边透着肉馅儿的味儿，一筷子挑起来，一大口拔掉下去。你品，你仔细品，沉浸式狼吞虎咽，交由你此刻先无他求。

多年前吃掉过长沙腐乳，虽然见着臭吃掉着芳但是毕竟好头啊，从此望而却步。皖南的腐乳，先从卖相已经占了上风，金黄闪耀焦腐乳嘣脆，先熏一层肉桂汁儿，这就尽情的嚼吧，浪到永生颤抖，幸福无边。

这里长兴钟山城东，面湖岸。有水的地方就有传奇。每到山脚下，最感兴趣的是这里千百年前发生过的故事。

爱到惊天地泣鬼神的董永七仙女，千古同和的韩信范仲淹，为中华之崛起而读书的周恩来……哪一个不是隽永毫无疑问，令人赞叹。

冷气里水多，毛发自然滋润，街上的人们男的温和女的漂亮话语也是唱曲儿一样婉转落差笨重利索。

意味著，就把我也带美了。[呲拔]

美了美了，春风了春风了。

如此甚好。

还得来。

2022.08.01 北京