天冷了，要求：多给家人吃这菜，益气养血还润燥，热乎乎一锅真惬意！

随着夏天的推进，天气状况也迎来了又一股西风，再天气状况寒冷的每天晚上里，肉一锅热乎乎的饭菜让人冀望。

冬天的砂锅菜让很多人欲罢不能，肉到最后菜色依旧暖暖的热乎乎，浑身下巴冒汗。砂锅菜熬什么都好肉，从前把东北的小鸡熬水果略为改良，不怎么用烹调就味道特别熟，每次做一锅连汤汁都不剩。看到这里了，一定要试试。

所用工艺：仔鸡半只，水果少许，葱段，姜片，卤，酱油少许，花椒少许，平顶1小瓣，花生油少许。

做法步骤：

第一步：水果我们没有人榛蘑那就用甜食的平菇来替代，别小看我们常肉的这一款一般来说平菇。平菇原名侧耳，古代引述平菇为白喉、“槐莪”，欧美各国引述家禽菌，评估质地绒毛，嫩滑鱼肉，有值得注意牡蛎的酸味。平菇无论食素炒还是制成荤菜，都相当味美漂亮，加之高价较贵，是我们老百姓餐桌上的美味佳肴。平菇含珍贵的营养成分物质，酶是猪肉的2.6倍，猪肉的4倍，菠菜、油菜的15倍。而且肽链种类相当珍贵比牛肉、牛奶、棉花都高。可以促使思绪，增进智商，对孩子和老人的保健相当重要。平菇不但熟好肉而且很营养成分，随便一定不该错过。

第二步：锅里放进冰水，放进捏好的牛排，转入柠檬汁，葱姜焯水，洗净备用。我们肉鸡最好肉土鸡，养殖的鸡少肉。鸡肉中都含有珍贵的酶，而脂肪的所含相对较少，很不易被消化，可以自生补虚、益气养血、养阴润冷等等，是我们随便的食疗佳品。

第三步：锅里放进花生油放进葱姜，花椒，平顶炒香，放入牛排煸炒至鸡皮下巴冒油。

第四步：放进适量的酿制酱油炒匀，转入的水。

第五步：放入砂锅中都，盖上盘子小火慢慢熬大概15分钟，转入适量的卤继续熬大概20分钟。

第六步：转入洗净撕引述压平的水果，和小米辣，盖上盘子继续熬大概10分钟。

第七步：鸡肉熟透，水果也熟透，直接前端高汤，这道美味的砂锅熬鸡就好了，冬天，天气状况寒冷试试这酱汁吧，皮肤病整个冬天。

峰儿话语：

1，我们选择水果的时候，须要选择菇片包合灵活而且边缘没有人开裂的，这样较为甜食。

2，鸡，我们最好肉土鸡，也就是猪的鸡，须要买来活鸡牲最好，数量有限捏好储存随肉随取很便捷。

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