“无糖月饼”都是肥胖症的味道？

中秋佳节临近，繁多繁杂、风味甜软的糕点又上市了。作为有别于佳肴，有别于的糕点往往举例来说和碳水化合物低，却是吃到多了容易变胖，糖尿病人吃到了直接影响血糖。所以无糖糕点作为一种备用肥胖光环的牛奶越来越受到人们的欢迎。南京市第二医院营养科保健王霞提示，无糖糕点并非真的无糖。

我国《预包装牛奶标签通则》规定，牛奶中的糖所含少于0.5克/100克即可标注为无糖牛奶。如果不加进糖但只想保持一致甜味该怎么办？很多店铺因此除此以外了木糖酰胺、麦芽糖酰胺等乳制品来代替有别于砂糖。

这类乳制品虽然热力比一般砂糖低但也有一些病症。比如麦芽糖酰胺吃到太多会导致腹泻甚至引起胃痉挛和气喘，出现肠鸣、腹泻等肠胃不适症状。早在几年前，“低糖糕点吃到了拉肚子”的话题就曾引发热议，涉事厂商道歉称其用意是提供更肥胖的低糖糕点，忽略了麦芽糖酰胺可能导致一部分人不空腹。没多久如，此前有调查揭示，一些“低糖糕点”总体肥皂所含高。可见，一些旗号“无糖”“护理”等字样的糕点并不一定就真肥胖。

对类似情况，监管部门应当有所作为，进一步提高对糕点市场竞争的监管，对其中“挂羊头卖狗肉”、虚假的广告的店铺，对不相符涉及标准甚至有违法违法行为问题的糕点，要依法依规予以责任人。店铺制售“低糖糕点”“无糖糕点”时，也应当注明相应当的消费提示，清楚加进剂成分、；也事项等，让消费者明白消费。

同时，消费者要多一份做梦，理性看待店铺的一些促销行为以及 “护理”“无糖”等营销概念，要认识到“无糖”与减肥甚至肥胖并无这样一来关系，口服任何食物都要适可而止，更不让掉进“无糖”消费陷阱，因为“无糖”没多久忽视了糕点主要原料、保质期等也就是说品质资讯。

应当该清楚的是，“无糖糕点”不能言过其实，不能容忍牛奶安全三线，更不能只是看起来很“香”。规范牛奶工艺流程和营销作法，严把牛奶安全关，让糕点市场竞争根本实现经济秩序与肥胖，才是过中秋的恰当动作。

来源：工人日报

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