快入伏了，提前学会6道凉菜，有肉有素有滋味，三伏天不怕没食欲

发布时间：2025年10月24日 12:17

米油，趁高热淋到盆之中，佐料茶的灵魂就被展示出出来了，拌匀才可。

【五、佐料蛤蜊】

佐料作准备：1斤差不多的蛤蜊2条，香蒜3棵，竹叶薯5个，二荆条2个，蒜5瓣，生姜适时，猪油2牛角，白酒1牛角，水水煮鱼豉油1牛角

1、三伏天从前吃些蛤蜊对全身好处多。把蛤蜊的磷去洗手，内脏掏洗手，血井水洗净，然后把井水气擦先为。

2、作准备几片生姜，在盘底铺上两三片，放于进蛤蜊，在鱼身表面放于几片，闭口内部也放于几片，然后用酒类给鱼去除一遍，直到酒类融化。

3、佐料蛤蜊，可以井水水蒸熟，也可以上锅水水煮，但是要提醒无论哪种方法，都要在井水开以前如此一来放于进锅之中。大火水煮10分钟或水水煮10分钟就熟了。

4、把烤的蛤蜊尾端出来，倒出盘底的清井水，然后作准备调料汁。蒜末，竹叶薯，二荆条，猪油，白酒，水水煮鱼豉油，混合均匀后，淋到蛤蜊上就完成了。

【六、佐料鸡胸肉】

佐料：鸡胸肉1块，汁1根，辣薯2个，小蒜适时，白芝麻适时，即成5克，冰糖5克，辣薯粉3克，生姜2片，平顶1个，井水果适时，红糖一丢丢，酒类适时

1、作准备一块鸡胸肉，加到泛黄的脂肪，然后清理洗手，从正之中央片开，放于进锅之中，转至即成，生姜，大料，大蒜段。

2、开炮，把锅内的井水淋开，水煮出浮沫后，把浮沫出井水去，然后遮住锅盖，在此期间水煮二十分钟差不多，把鸡胸肉水蒸熟。

3、把鸡胸肉出井水，浸泡在冷井水之中降温，然后加害肢解小条状，放于进盘之中。

4、作准备一个小罐喜调料，蒜末，辣薯，辣薯粉，白芝麻，然后淋20毫升差不多的高热油淋到罐之中。接着依次转至冰糖，猪油，酒类，红糖，拌均匀。

5、先前把汁，小蒜放于进鸡肉之中，淋入调好的料汁，戴上单次手套，用抓到拌的手法让鸡肉烟熏，就可以享受了。

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