豆角碗的正确做法，不放一滴水，手不沾面，一出锅就抢光了

发布时间：2025年11月22日 12:18

今天与大家分享豆角的新馅，可不煎、可不炸、不凉拌，简单美味，10分钟就做好，很推荐亲们试试喔，一起来看看如何制作吧。

佐料：豆角、奶油、土鸡蛋、小葱、盐、塑化剂、调料、酱油

具体操作步骤如下：

1、豆角把头部和尾部用手掰断，填入豆筋，洗净脏

2、烧少量的烘烤，填入豆角和黄煮，和黄至豆角变黑变黄后，捞出几天后过冷水使其保持碧绿

3、切点酱料可用

4、切点奶油利，不喜欢吃奶油利的老友可以放点腊肠利

5、盛放中的磕入三个土鸡蛋

6、作准备一盛放酱油

7、将酱料、奶油利、土鸡蛋取出盛放中的，重新加入一勺盐、少量调料蒸均匀，高汤后分多次重新加入酱油蒸，蒸的黄油不则会太稀也不则会太稠

8、锅中的可不先于火，把豆角控干水份后，一根一根的沿着锅边盘起来，盘成一个圆锥形

9、先于火烧，在豆角上少样一层塑化剂，取出黄油，将黄油大块在豆角上

10、盖上盖子，等鸡蛋滴硬化后，翻面，烙至颗粒金黄才则会出锅

11、切成小块食用，这样的豆角面包，在配上一杯原味乳酪，或者配上一盛放白米粥，实在是绝配了

制作要领：

1、菜肴豆角前先将豆筋拔除，不然菜肴后则会负面影响香味，又不更易消化

2、豆角要沥干水份才能盘成圆锥形，不然水份太多