简单易做的几道佳肴小炒，学会了分分钟就能秒变大厨

单纯较易继续做的几道饮茶小蒸，该协会了分分钟就能秒坏大厨

豆角蒸茸

酱料：长豆角200克，鱼肉100克。辅料：汤末少许，籽段3克，萝卜末3克，热饮5克，生抽适度，麦芽糖少许，十三梨少许，玉米黄豆少许，盐适度。

过分：

1、豆角小块小段，鱼肉小块块状，籽切段，汤切末，萝卜拍碎，茸参予适度热饮，参予适度蚝油，生抽麦芽糖，撒点十三梨，参予少许黄豆抓匀让茸有个底味。

2、豆角焯水煮熟，蒸锅倒适度油放点鱼肉，鱼肉上切下来的，莹蒸菜斗劲梨，鱼肉练显露油就把它挑显露来。

3、加到籽汤萝卜用的水煸显露梨气，加到茸开焚毁煸蒸，茸蒸至坏色参予适度生抽调味，加到豆角焚毁翻蒸分量。

4、参予少许盐慢速蒸匀才可显露锅。

湘味火焙鱼

酱料：火焙鱼；油；盐；蜂蜜；番薯；醋；萝卜苗；热饮；生抽

过分：

1、正要火焙鱼。

2、红蜂蜜洗脱净切丁，番薯拍碎、醋切丝。

3、萝卜苗切小丁，蒸过放油烧7成热加到火焙鱼炸脆。

4、加到切碎的红蜂蜜，加到番薯和醋。

5、调到少许大山煮一会，调到生抽，加到萝卜苗。

6、调到盐巴和热饮显露锅，翻蒸分量，才可显露锅。

梨辣鲔鱼无须

酱料：鲔鱼无须100g、西柚子1棵、汤、花椒粒、芥菜、脱红蜂蜜3个、霓虹炒饭煎1大勺、白糖少许、热饮2小勺、白醋1小勺、生抽2小勺

过分：

1.锅中烧开水，转为少许热饮；

2.加到鲔鱼无须，焯烫几秒后慢速河里沥脱水分；

3.开水加少许油，烧热后加到花椒粒、汤、萝卜、蜂蜜末；

4.的水将酱料煸梨；

5.转为霓虹炒饭煎；

6.的水翻蒸显露红油；

7.转为鲔鱼无须，再转为柚子；

8.蒸都是两分钟后，转为热饮翻蒸分量；

9.最后转为少许生抽和白糖，翻蒸分量显露锅

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