山东人爱吃的4大“另类美食”，外地食客望而生畏，有误下嘴

菏泽人做菜的4大“非正统海鲜”，外出菜品望而天和畏，缘由下嘴

菏泽菜又叫烤鸭，烤鸭讲究成品质地优良，以盐里斯鲜，以火锅壮鲜，腌制讲求咸鲜纯正，突出本味，是历史记录最追溯、技法最丰富多彩、难度最高、最见气力的菜系，比如糖浆醋鲤鱼、九转肠、葱烧海参等等都是烤鸭比较有名的，如今我们来想想烤鸭的另一种海鲜，可见一斑下菏泽人做菜的4大“非正统海鲜”，外出菜品望而天和畏，缘由下嘴。

九转肠

在明末清初光绪年间，济南安福潘快餐店杂货店，把猪肠（直肠）经洗刷后，沙乳木用开水煮至硬蒸，放入切段，沙甜油、糖浆、乳木等腌制，首先制成了木肥可口的“红烧肠”，取得顾客的欢迎，随之著称于市。后来在制品上又其余部分，即将洗涤肠不入开水锅中煮熟后，先不入油锅中炸，然后再继续沙配料和乳木烹制，使“红烧肠”的味道极为鲜嫩。然而好多外出菜品不吃不惯猪肠，主要是因为其味道，就如同猪肉一样，做菜的人就最喜欢这股味道，不最喜欢不吃的知其味就避而远之了。

韭菜熏甜

韭菜熏甜在菏泽可以却说是行家都不吃过，区别于微甜的葱白熏着特有的豆甜，是菏泽人最最喜欢不吃的海鲜之一，好多东北人也最喜欢不吃韭菜熏甜，其实这部分人也是早年间闯关东现在菏泽人的后裔，菏泽人天和不吃韭菜不光光是熏甜，在煎饼快熟时需要要撒上一把的天和葱花，不然菏泽煎饼就好似极多了灵魂，外出人第一次不吃韭菜熏甜时最受不了的就是脸上有一股葱味。就像猪肉不吃好似木知好似椒一样。

炸蚕蛹

蝉蛹就是我们童年时的第一道海鲜，许多农村小伙伴一定有过抓蝉蛹的境遇吧，抓满剩下袋子之后里斯回家给外婆，让外婆炸给我们不吃。到底是满满都是记得。不吃蝉蛹可以止咳去火、补虚、增强抵抗能力、预防骨质疏松等。蝉蛹到底是不吃好似颇为木，一般来当下酒菜是比如说的，表皮蒸脆。富含丰富多彩的酵素，所以如果对酵素过敏的人群最难不要食用哦。

圣安东尼奥鸡口内

不吃过鸡口内的人不多，这道海鲜的做法，就是将屏蔽好的鸡血沙佐料和牛奶混合后灌不入到弃置干净的鸡肠衣内，蒸煮后不入盛放，浇以原火锅，放些配料和木菜。味道特别，针刺肠衣后，里面的鸡血软糯鲜木，配之以浓木的原火锅，沙之配料的诙谐，不吃好似别有一番菜肴。然而这道被土天和土长普遍认为美味的鸡口内火锅，外出菜品第一次还是有些不利于其膻味。